котле́та
сущ.- Слово
- котлета
- Часть речи
- сущ.
- Окончание
- -ы, ж.
- Слогов
- 3
- Ударение
- на 7-м символе
Значения
Зажаренный кусок мяса (обычно с рёбрышком — отбивная котлета) или лепёшка из мясного, рыбного, овощного фарша.
Примеры: Мясные, рыбные, капустные котлеты. Рубленая к. (из рубленого мяса). Картофельные, рисовые, манные котлеты. Котлету сделать из кого-н. (перен.: сильно разбранить или избить; прост.).
Примеры из литературы
«На обед подали котлеты с картофельным пюре.»
Из кулинарной книги
История слова
Заимствовано из французского языка (côtelette — «отбивная котлета», уменьшительное от côte — «ребро»).
В русском языке слово котлета известно с XVIII века.